Feliz Día de la madre - tenemos un regalito para ti
Burrito de huevo cocido y burrata
Un receta muy fácil de hacer y muy sana, perfecta para cenas. Como sabemos que cuidar de un peque no es tarea fácil, y que te quitará la mayor parte de tu tiempo, te dejamos una recetilla que podrás elaborar en 2 mint. Porque para cuidar a tu peque, primero tienes que cuidarte tú.
INGREDIENTES
- 1 huevo campero
- 3 tomatitos cherry
- Medio aguacate
- Medio queso burrata
- Rúcula
- 2 tortillas de maíz
MODO DE PREPARACIÓN
Calienta las tortillas de maíz en el micro durante menos de 1 mint para que estén calentitas.
Cuece un huevo, cuando esté listo córtalo. Corta los cherry a la mitad. Lava la rúcula y escúrrela. Corta el medio aguacate en tiras. Escurre la burrata.
Cuando las tortitas estén calientes, colócala en un plato llano y, en la mitad de una coloca: primero la rúcula, luego las tiras de agucate, los cherry, la burrata deshecha y por último el huevo cortado.
¡Y listo para una cena saludable!
